Пирожки — Аркадий Ляховецкий

 


ПИРОЖКИ

Аркадий Ляховецкий

Пирожки назывались «кнышами».
Подрумяненные в печи,
Округлялись бочками рыжими,
Ароматны и горячи.

Заполнялись начинкой разною:
И «картохой», и творожком.
С хрусткой корочкою помазанной
Сверху маслом гуся пером,

\Как на царство священным елеем\.
С пылу, с жару, из струй огня-
Кулинарное рукоделие,
Яство лучшее для меня.

Без него не случиться празднику,
Хлебным духом не опьянить
За вечерней семейной трапезой,
Предвкушающей пир родни.

Помнить прошлое не в обычае,
Не в особых мы с ним ладах,
Вкус слоеной домашней выпечки
Не забудется никогда!

Но себя ни к чему обманывать
И рецепта искать секрет:
Просто руки пекли их мамины
Непоседливой детворе.